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成都的慢，藏在巷陌的茶香里。
不必奔赴千里茶田，不必苦研晦涩茶经，在城中一间低调的品茶海选工作室里，我用一下午的时光，喝遍了藏在茶叶里的山川湖海。
推开木门时，茶香便漫了满身。不同于茶馆里的喧嚣，这里更像一个茶味的 “藏宝阁”—— 长条木桌上，整齐码放着数十款茶样，蒙顶黄芽的鲜、峨眉雪芽的冽、普洱的醇厚、龙井的清爽，甚至还有带着花果香的小众茶品，琳琅满目地铺开，像一场专属于味蕾的海选盛宴。
授课的老师是地道的成都人，说话慢悠悠的，带着天府之国特有的松弛感。她没有急着讲那些拗口的术语，只是笑着说：“喝茶嘛，先喝个喜欢，再喝个明白。”
于是，我们从最基础的干茶闻香开始。指尖捻起一撮蒙顶黄芽，嫩芽蜷曲如雀舌，凑近鼻尖，是春日茶园的清新甜香，混着雨后泥土的温润；再拿起一款陈年普洱，深褐色的茶饼掰开，陈香裹着木香扑面而来，像是穿越到了云南的深山古寨，听得到古树的风声。
沸水入壶，水汽氤氲间，茶叶在杯中舒展。蒙顶黄芽沏开，茶汤是澄澈的嫩黄，入口鲜爽回甘，像咬下一口带着晨露的春茶尖；转而试饮武夷岩茶，醇厚的茶汤滑过喉咙，岩韵悠长，仿佛能触摸到武夷山的丹崖翠壁；再尝一口带着兰花香的铁观音，清甜的香气在舌尖散开，又像是置身闽南的茶山，风里都是温柔的芬芳。
这场 “海选” 最妙的，是能毫无压力地对比品鉴。前一秒还沉浸在绿茶的清新里，下一秒就能切换到红茶的温润，再到黑茶的沉稳，白茶的清雅。每一款茶，都是一方水土的缩影 —— 江南的烟雨、闽南的暖阳、云南的云雾、川蜀的灵秀，都被浓缩在这一盏茶汤里。
茶过三巡，阳光透过窗棂洒在茶席上，光斑随着水汽轻轻晃动。身边的茶友们，有刚入门的小白，也有懂茶的老饕，此刻都放下了手机，捧着茶杯，低声聊着各自喜欢的风味。有人偏爱川茶的鲜爽，说喝到了青城山的风；有人钟情普洱的陈香，说品出了云南的云。
原来，喝茶从来不是一件高深的事。在这个小小的海选工作室里，没有身份的界限，没有专业的门槛，只有茶叶与味蕾的坦诚相见。我们喝的不仅是茶，更是藏在叶片里的四季流转，是散落在山川湖海的风土人情。
夕阳西下时，才惊觉时光过得这般快。临走前，老师给我们每个人泡了一杯蒙顶甘露，茶汤清甜，像极了成都的慢时光。
走出工作室，巷口的火锅香与茶香交织在一起，烟火气与雅致感，就这样在这座城里完美相融。
原来，所谓把日子过成诗，不过是在忙碌的间隙，偷得浮生半日，在一杯茶里，邂逅整个山川湖海。
